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Valle de Alcudia
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La suculenta y variada gastronomía tradicional de la Comarca del Valle de Alcudia, basada en productos locales de calidad, ofrece al visitante un incentivo más para su deleite, presentando platos comunes a todos los pueblos y aldeas: las migas, la caldereta de cordero, el cocido, los derivados de la matanza, el pisto, el asadillo, las gachas de pito, el cochinillo frito, carnes de caza, etc.  
La variada gastronomía cinegética se compone entre otros de los siguientes platos: la carne de caza con tomate, en arroz o con patatas, los escabeches y conservas de perdices y codornices,  los chorizos de “venao” y jabalí que están muy generalizados, guisos con carne de ciervo, corzo o jabalí.
  La elaboración de quesos de leche de oveja artesanos se realizan hoy día en numerosos cortijos, siendo un elemento imprescindible dentro de nuestra gastronomía local.
Un apartado especial merecen los dulces típicos, realizados en algunos casos aún en los hornos caseros y con motivo de las fiestas: “manteaos”, rosquillas, “enaceitaos”, barquillos, flores, galletas, magdalenas, tortas, roscos, mostillo, arrope, perrunas, pericones, gachas dulces, rosetas con miel y rebanas, borrachuelos, pellas con leche, etc. Para los más exquisitos, destacan las natillas con suero de oveja en La Bienvenida.  
La bebida tradicional acostumbra a ser la "limoná". También se beben refrescos de jarabe de limón, de fresa, zarzaparrillas y mistela. En las matanzas se suele beber el “chapurrao” matancero.
 
  Cada pueblo posee una serie de platos pecualiares como el “sobrehua” (sofrito de migas con bacalao, tomate natural y pimientos verdes) en Mestanza, el pan de horno casero, llamado “de cogote de zorro”, las zurraspas migadas, la tortilla de cardillos, habas con arroz y bacalao rehogadas en la sartén, el empedradillo, etc en numerosos pueblos y cortijos del Valle de Alcudia, sopa cortijera y sopa matancera en Fuencaliente, Migas con Higos,  ajo campero y “olla de alma” en San Lorenzo de Calatrava, Caldereta de Chivo en Solana del Pino, galianos con torreznos o chorizo y calandrajos con bacalao o chorizo en el Hoyo, Moje de Gañanes en Argamasilla de Calatrava, y así un listado de platos que van en consonancia con los usos y costumbres populares de la zona.